先给结论，再讲细节
DXF 和 DWG：真正的区别
这不是质量或精度的问题，而是格式开放程度的问题。
三行说清
两种格式都来自 Autodesk，装载相同的几何、图层和标注。DXF 的规范是公开的，所有 CAD 都能正式读取。DWG 是 AutoCAD 的原生格式，二进制且未公开，其他厂商靠逆向工程读取，绝大多数情况没问题，偶尔会出错。不清楚对方用什么软件就发 DXF，整条链路都是 Autodesk 就发 DWG。
区别在哪
DXF
由 Autodesk 公开规范的交换格式。有可用文本编辑器打开的文本版，也有更紧凑的二进制版。
DWG
AutoCAD 的原生格式，二进制，规范未公开。比文本版 DXF 更紧凑，也是唯一能携带某些专有对象的格式。
什么时候用哪个
DXF
当你不知道对方用什么软件、当合同要求开放格式，或者对方使用开源 CAD 时。
DWG
当所有人都用 AutoCAD、当你必须保留动态块或 Autodesk 专有对象，或者文件特别大时。
两种格式都有多个年份版本。较新的 DXF 可能在旧版 CAD 里打不开：导出时往回退一两个版本，几乎能解决所有打不开的情况。
常见问题
转成 DXF 会丢数据吗？
几何、图层和标注都不会丢。但 AutoCAD 专有的对象，比如动态块和参数化对象，会被固化成普通几何。对算量或施工图来说没有影响。
AutoCAD 能不转换直接打开 DXF 吗？
可以，原生支持，因为这个格式就是 Autodesk 定的。给 AutoCAD 用户发 DXF，对方不需要任何额外操作。